Insalata in barattolo

Ingredienti per 1 barattolo:

• 100 g di ceci Almaverde Bio
• 80 g di mais Almaverde Bio
• 5 pomodori ciliegino Almaverde Bio
• 1 carota Almaverde Bio
• Q.b. di insalata misticanza
• Q.b. di sale
• Q.b. di pepe
• Q.b. di olio extra vergine d’oliva

Preparazione

1. Cominciate inserendo sul fondo del barattolo il condimento: olio, sale e pepe.
2. Inserite le carote, dopo averle pelate e tagliate a rondelle.
3. Dividete a metà i pomodori e inseriteli nel barattolo.
4. Passate i ceci sotto l’acqua, scolateli e aggiungeteli al barattolo.
5. Successivamente, unite il mais.
6. Terminate aggiungendo qualche foglia di insalata.
7. La vostra insalata in barattolo è pronta per essere shakerata e poi gustata.

Un’idea in più

Se vi piacciono gli abbinamenti particolari, provate a realizzare un’insalata con frutta secca, radicchio, lenticchie e melagrana! Preparate gli ingredienti e inseriteli a strati nel barattolo, ricordandovi di mettere sempre prima il condimento!

Questa ricetta è perfetta da portarsi in spiaggia e gustare di fronte al mare, così come l’insalata di farro estiva: un concentrato di freschezza e leggerezza! Un altro piatto che potete realizzare in versione “salad in a jar” è l’insalata con avocado: non dimenticate di aggiungere un po’ di succo di limone al condimento! Per un piatto ancora più gustoso, non potete farvi scappare la ricetta dell’insalata con salmone affumicato e avocado: la combinazione migliore!