Insalata di tacchino e avocado

Ingredienti per 1 persona:

• 3 fette di fesa di tacchino
• 3 ravanelli
• 1/2 avocado Almaverde Bio
• Q.b. di insalata Almaverde Bio
• Q.b. di senape
• Q.b. di succo di limone Almaverde Bio
• Q.b. di olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Cominciate facendo rosolare le fette di tacchino in una padella con un filo d’olio per circa 10 minuti.
2. Dividete a metà l’avocado, privatelo del nocciolo e prelevate la polpa da tagliare a fettine.
3. Pulite i ravanelli, eliminando le due estremità e tagliandoli a fettine sottili.
4. Una volta raffreddato, tagliate il tacchino a striscioline.
5. In una ciotola unite l’avocado, i ravanelli, l’insalata e il tacchino.
6. Per il condimento, aggiungete il succo di limone, un cucchiaio di senape e due cucchiai di olio.
7. Mescolate tutto e gustate la vostra insalata di tacchino e avocado.

Un’idea in più

Se non siete fan della senape, potete condire l’insalata di tacchino e avocado con dello yogurt bianco o con un po’ di formaggio spalmabile, che vanno ad amalgamare gli ingredienti senza coprire i sapori.

Di insalate estive ce n’è per tutti i gusti: dall’insalata con salmone affumicato, saporita e sfiziosa, all’insalata con il tofu, ideale come opzione vegetariana. Scegliete l’abbinamento che più vi ispira esplorando le ricette sul nostro blog!